Din pacate, in Romania, nu toate produsele alimentare au inscris pe eticheta continutul complet. Esti fericit daca locuiesti la tara si ai gradina ta de zarzavaturi, livada proprie si puiul crescut in ograda ta pentru ca astfel ai acces la o hrana de calitate, fara substante toxice. Ne zgarcim sa cumparam alimente bio sau de calitate superioara, dar cheltuim din ce in ce mai multi bani pe tratamentul bolilor cauzate de produsele alimentare pline de E-uri cancerigene.
Majoritatea produselor alimentare contin aditivi, in special cei numiti emulgatori, cunoscuti sub denumirea de E-uri. Astfel, s-au intocmit liste cu E-uri bune si E-uri rele. Se spune ca suntem ceea ce mancam. Statisticile spun ca aproximativ 70% dintre bolile romanilor sunt provocate de alimente si modul de hranire.
Aditivii alimentari sunt substante care in mod normal sunt utilizati ca ingrediente. Sarea, zaharul si otetul sunt substante nelipsite din mancarea noastra, nu sunt periculoase folosite in cantitati normale. Dar in ultimi '30 de ani in continutul multor produse alimentare au aparut substante chimice, de sinteza. Aceasta categorie de substante artificiale sunt extrem de nocive, care induc multe boli grave.
E-uri suspecte: E125, E141, E150, E171, E172, E173, E240, E241, E477.
E-uri periculoase: E102(extrem de nociv), E110, E120, E124(colorant alimentar roz, care produce tumori pe glanda tiroida).
E-uri toxice: E220, E221, E222, E224(produc boli intestinale), E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466(afecteaza tubul digestiv), E230, E231, E232, E233(produc boli de piele), E200(suprima vitamina B12), E320, E321-antioxidanti din margarina(cresc colesterolul), E311, E312(ataca sistemul nervos), E330 -acidul citric sau sarea de lamaie, cel mai periculos adaos cancerigen (produce boli ale aparatului bucal).
E-uri cancerigene: E123, E131, E142, E211, E213,214, E215, E217, E230, E631 interzis in S.U.A, Comunitatea Europeana si tarile din fosta URSS.
E-urile bune: vitamina E naturala E306 antioxidant puternic (prezent in ficat, oua, peste si soia); vitamina C acidul scorbic E300 antioxidant puternic; clorofila E140- colorant natural; lecitina 322 antioxidant puternic; pectina E440 gelifiant natural; caragenon natural E407 emulsifiant extras dintr-o alga marina.