Buna fetelor,
am gatit de curand o supa crema de brocoli de "te lingi pe degete" si vreau sa va spun si voua reteta. Este foarte buna pt copii, dar este un deliciu si pt cei mari. Aveti nevoi de urmatoarele ingrediente:
-zarzavaturi (morcovi 2 bucati, patrunjel radacina 1 buc, pastarnac 1 buc, telina o felie, gulie o felie, o ceapa medie)
-6 cartofi de marime medie
-1 kg brocoli crud
-1,500 l supa legume sau apa(lichidul se adauga in functie de cantitatea de legume, cate legume puneti atata lichid adaugati pt ca supa sa aiba consistenta cea mai potrivita)
-putin lapte dulce (150-200 ml)
-optional se poate adauga crema de branza simpla si smantana.
Se taie ceapa marunt si se caleste in ff putin ulei peste care se aduga apa, mai exact se inabuse pana devine translucida, apoi se adauga zarzavaturile taiate cuburi, dar nu foarte mici pt ca vin date prin blender, cartoful taiat tot cuburi si brocoli desfacut buchetele, dupa ce a fost spalat inainte. Toate se adauga la ceapa si cateva minute, 3 minute, se invart ca sa capete gust una de la alta. Apoi se adauga lichidul, sare dupa gust, dar nu foarte multa ca fiecare zarzavat are sare in el, putina nucsoara, condiment, si se acopera, se fierb circa 30 minute, pana sunt fierte toate. Se racesc putin si se pun in blender unde se adauga laptele si crema de branza, acestea ii confera un aspect spumos ca si la pireul de cartofi. Se mixeaza pana devin pasta si se pun din nou pe foc, cand fierbe se adauga cateva linguri de smantana si se mai da un clocot.
Se serveste cu crutoane de paine.
Va doresc pofta buna!
Logare
Inscrie-te
Cautare 
Acasa
Print this Topic 
