Pentru ce sa folosim congelarea?

congelareaCongelarea este un process cu care unii oameni sunt de accord, iar altii mai putin. In ceea ce priveste fructele si legumele, congelarea acestor alimente are o multime de avantaje.

Chiar ma gandeam vara aceasta, in timp ce mancam niste capsuni proaspeti, cum sa fac sa pastrez cativa si pentru la iarna? Raspunsul este cat se poate de simplu: prin congelarea lor. Care ar fi cateva avantaje pe care congelarea le are? In primul rand, fructele si legumele congelate isi pastreaza calitatea. Sa nu credeti ca daca le congelam, ele nu mai sunt la fel de bune, ci sdimpotriva. In al doilea rand, congelarea acestor produse ne ajuta si sa facem economie. Vara fructele au un pret foarte accesibil si ne permitem sa mancam atat de multe cat ne dorim. Iarna in schimb, preturile pentru fructe si legume cresc atat de mult incat de multe ori, uitandu-ne la pret, renuntam la a ne mai gandi sa le cumparam. Congelarea este o alternativa perfecta pentru aceasta problema. Cumparam fructele si legumele cand au preturi buna, le congelam, si le avem pentru o buna bucata de timp. Cum se procedeaza cu congelarea, cum se congeleaza la propriu niste fructe,de exemplu? Aceasta faza este foarte simpla. In primul rand, fructele trebuie spalate. Indiferent cat sunt de masri sau de mici, fructele trebuie spalate foarte bine. Le spalam, le asezam pe prosoape de hartie si putem chiar sa le stergem putin cu acestea. Apoi, daca fructele sunt mari, putem sa le scoatem samburii, la cele care au, si sa le taiem in bucati mai mici. Nu e gresti nici sa le pui asa intregi cum sunt, insa pentru a salva spatiu si pentru a le putea aseza cat mai bine in congelator, bucatile mai mici ajuta in acest sens. Congelarea se poate face fie in casserole, fie in pungi. Cum spuneam si mai sus, depinde foarte mult de spatiul pe care il avem la dispozitie. Continue reading

Legume care te ajuta sa scapi de burtica dupa nastere

burtica-dupa-nastereMajoritatea mamelor sunt nemultumite de felul in care arata burtica dupa nastere si trebuie sa spun ca vara este sezonul in care acest lucru ar putea sa ne dea cele mai mici batai de cap. Trebuie sa stii sa profiti de momentul potrivit si pentru a scapa de burtica dupa nastere, sezonul estival este mereu cel mai potrivit!

Bineinteles ca nu ne gandim la cum putem scapa de burtica dupa nastere chiar din prima zi. Este normal ca organismul sa aiba nevoie de putin timp pentru a se reface, asa ca trebuie sa fim si noi putin rabdatoare. In momentul in care ai renuntat la alaptat, te poti gandi deja mai concret la aceasta idee: cum sa scapi de burtica dupa nastere. Exista cateva alimente care te pot ajuta in acest sens. Broccoli, de exemplu, este o sursa foarte importanta de vitamine si antioxidanti care din fericire, contin destul de putine calorii. Cei care studiaza in acest domeniu afirma faptul ca acest aliment este ideal pentru a slabi sanatos dar si rapid, avand in vedere faptul ca broccoli incetineste functionarea sistemului digestiv, avand asadar o sensazie de satietate.  Daca nu stai foarte bine cu metabolismul, fiind destul de lenes, pentru a scapa de burtica dupa nastere este important sa incluzi in alimentatia ta ardeiul iute. Ardeiul iute contine capsaicina, o componenta care va accelera metabolismul tau, reusind astefel sa elimini toxinele care trebuie eliminate. Da, daca iti doresti sa scapi de burtica dupa nastere, este momentul sa consumi ardei iute. Mergand mai departe, un alt aliment care te poate ajuta sa scapi de burtica dupa nastere ar fi usturoiul. Tot specialistii spunc a usturoiul este un diuretic natural, deosebit de indicat in astfel de probleme, care elimina de asemena toxinele si grasimile din corpul uman. Usturoiul pur si simplu topeste grasimile, spun specialistii. Daca nu folosesti in general usturoiul in alimentatia ta dar doresti sa scapi de burtica dupa nastere, este momentul sa mergi la cumparaturi. Nu trebuie sa exagerezi cu cantitatea, insa este important ca el sa existe in alimentatia ta. Nu in ultimul rand, si morcovii te pot ajuta sa scapi de burtica dupa nastere. Morcovii sunt bogati in caroten, ajutand astfel organismul sa se curete de toxinele ce contribuie la formarea grasimilor. Este foarte important sa consumi zilnic morcovi si in cateva saptamani, cu siguranta silueta ta va prinde contur.Continue reading

Mancare potrivita pentru copii pe timp de vara

copiiCopii sunt in general mofturosi la mancare. Daca tot suntem in sezonul estival, trebuie sa recunoastem ca acum, mai mult ca oricand, este greu sa ii convingi pe copii sa manance asa cum este sanatos. Adevarul este ca vara intr-adevar, nici noi, adultii, nu prea avem pofta de mancare si tocmai de aceea trebuie sa fim foarte atenti cu micutii nostri; chiar daca este cald si avem impresia ca nu ne e foame, organismul nostru si al copiilor nostri are nevoie de hrana.

Nu cred ca este o noutate sa va spun faptul ca in general copii ar prefera sa manance o bomboana pe bat, de exemplu, decat o masa normala, sanatoasa, satioasa. Daca nu avem nici o cale se scapare, putem incerca sa preparam dulciuri chiar acasa. Asa vei sta linistita stiind ca ceea ce mananca micutul tau contine lucruri despre care stii cate ceva. Putem prepara inghetata de casa, ciocolata de casa si diverse prajiturele care sa fie cat mai sanatoase, cat mai putin daunatoare. De asemenea, in perioada verii este foarte important sa le oferi supa. Copii au nevoie de foarte multe lichide, atat apa, cat si supa. Vara trebuie sa fie sezonul fructelor si al legumelor. Este foarte bine sa le dai la copii cat mai multe fructe, pe cat posibil de la tara, mediu in care oamenii inca incearca sa le trateze cat mai natural. Stiu ca foarte multi copii nu accepta si nu mananca legumele, tocmai din acest motiv ar trebui sa incercam sa ii invatam sa consume aceste produse de cand sunt mici. Daca ii obisnuim, cu timpul vor intelege ca acestea sunt importante pentru sanatatea lor. Pentru ca salata sa fie mai gustoasa si mai atractiva pentru copii, putem sa facem un sos su putin ulei, zeama de lamaie, cimbru si patrunjel, bineinteles toate maruntite bine. Cand sosul e gata, il turnam peste legumele taiete cat mai marunt, si cu siguranta gustul va fi de neuitat. Nu uitati ca in general copii, atunci cand vor fi adulti, vor avea aceleasi obiceiuri pe care le au parintii lor: asadar incercati sa aveti numai obiceiuri bune si sanatoase. Continue reading