Pentru ce sa folosim congelarea?

Posted Un comentariuPublicat în Alimentatie copii, Familie

congelareaCongelarea este un process cu care unii oameni sunt de accord, iar altii mai putin. In ceea ce priveste fructele si legumele, congelarea acestor alimente are o multime de avantaje.

Chiar ma gandeam vara aceasta, in timp ce mancam niste capsuni proaspeti, cum sa fac sa pastrez cativa si pentru la iarna? Raspunsul este cat se poate de simplu: prin congelarea lor. Care ar fi cateva avantaje pe care congelarea le are? In primul rand, fructele si legumele congelate isi pastreaza calitatea. Sa nu credeti ca daca le congelam, ele nu mai sunt la fel de bune, ci sdimpotriva. In al doilea rand, congelarea acestor produse ne ajuta si sa facem economie. Vara fructele au un pret foarte accesibil si ne permitem sa mancam atat de multe cat ne dorim. Iarna in schimb, preturile pentru fructe si legume cresc atat de mult incat de multe ori, uitandu-ne la pret, renuntam la a ne mai gandi sa le cumparam. Congelarea este o alternativa perfecta pentru aceasta problema. Cumparam fructele si legumele cand au preturi buna, le congelam, si le avem pentru o buna bucata de timp. Cum se procedeaza cu congelarea, cum se congeleaza la propriu niste fructe,de exemplu? Aceasta faza este foarte simpla. In primul rand, fructele trebuie spalate. Indiferent cat sunt de masri sau de mici, fructele trebuie spalate foarte bine. Le spalam, le asezam pe prosoape de hartie si putem chiar sa le stergem putin cu acestea. Apoi, daca fructele sunt mari, putem sa le scoatem samburii, la cele care au, si sa le taiem in bucati mai mici. Nu e gresti nici sa le pui asa intregi cum sunt, insa pentru a salva spatiu si pentru a le putea aseza cat mai bine in congelator, bucatile mai mici ajuta in acest sens. Congelarea se poate face fie in casserole, fie in pungi. Cum spuneam si mai sus, depinde foarte mult de spatiul pe care il avem la dispozitie. (mai mult…)

De ce sa consumam usturoi

Posted 4 comentariiPublicat în Sanatate

1171156_fresh_garlic_1Ingredientul denumit usturoi, se pare ca era folosit inca din antichitate. Acesta a fost inca de pe atunci supranumit antibioticul natural, care poate trata, dar in acelasi tim poate preveni existenta unor boli grave.

Intotdeuna ezit sa mananc ceva, atunci cand stiu ca mancarea respectiva contine usturoi. Nu stiu de ce, insa dintotdeuna am fugit de acest ingredient, cu toate ca se numara printre cele mai sanatoase si recomandate. Cred ca fiind obisnuita sa il ocolesc, niciodata nu vom avea o „relatie” prea buna. Intre timp, m-am hotarat sa ma informez despre calitatile pe care un catel de usturoi poate sa le aiba, crezand ca in acest fel, voi fi totusi modivata sa incerc si eu. Specialistii ne recomanda tuturor cate o cura de usturoi, afirmand faptul ca acesta poate face intr-adevar minuni. Foarte multe boli pot fi prevenite sau tratate cu usturoi, fara a fi nevoiti sa trecem la un tratament medicamentos. Stiu ca e ciudat ca cineva care nu consuma usturoi sa va sfatuiasca pe voi in legatura cu acesta, dar sunt convinsa ca e foarte bine sa consumi usturoi, si chiar mi-as dori sa nu faceti aceeasi greseala ca si mine. Cred ca pentru toti ne sunt cunoscute calitatile propolisului in ceea ce priveste tratamentul antiviral. Medicii ne spun ca acest tratament naturist se afla pe primul loc. Ingredientul situat pe locul doi in acest tratament, se numeste usturoi. Daca acest usturoi poate distruge celulele canceroase, poate opri chiar si tumorile maligne, si reuseste sa mentina in frau Sida, cred ca merita sa ii acordam putina atentie. (mai mult…)