Salata de vara

Posted Un comentariuPublicat în Alimentatie copii, Familie

salata-de-varaO salata de vara este mereu o reteta de mancare sanatoasa, care in acest sezon nu trebuie sa lipseasca din casele noastre. O simpla salata de vara poate fi o sursa incredibila de sanatate dar pentru acest lucru, trebuie sa stim care sunt ingredientele ce fac aceasta minune.

Pe langa faptul ca ingredientele minune ajuta corpul sa absoarba cocktailul de vitamine din legume, acestea ofera pentru salata de vara un gust si o savoare deosebita. Asadar, primul ingredient care nu trebuie sa lipseasca din salata de vara este avocado. Doza necesara de licopen, beta-caroten si alti antioxidanti de absorbtie, pot fi luati dintr-un sfert de avocado. Un avocado are 30 de grame de grasimi nesaturate, dar aceasta grasime este benefica pentru organismul nostru. Stiu ca multi dintre noi prefera sa manance salata de vara care are continut cat mai scazut de grasime, insa specialistii ne atrag atentia asupra acestui fapt si ne spun ca avem nevoie si de grasimi, atat pentru sanatate,cat si pentru un gust delicios. Mergand mai departe, un alt ingredient care trebuie sa fie prezent in orice salata de vara este uleiul de masline. Nu avem nevoie de ulei de masline in cantitati foarte mari. Trebuie sa stim ca un singur sfert de lingurita are 3,3 grame de grasimi, plus o cantitate insemnata de vitamina E. Uleiul de masline este foarte sanatos de folosit in gatitul oricarui gen de mancare, cu atat mai mult cand vine vorba despre o salata proaspata, de vara. De ce mai avem pentru ca o salata de vara sa fie sanatoasa dar si foarte gustoasa? Specialistii ne spun ca branza proaspata trebuie inclusa in fiecare zi in alimentatia noastra, deci si in salate. In functie de preferintele fiecaruia dintre voi, puteti alege branza care va place cel mai mult si care cu siguranta va da gust salatei. Branza este foarte sanatoasa, avand in vedere ca are o multime de proteine, grasimi, dar si mult calciu, foarte benefic pentru zilele calduroase. (mai mult…)

Mancare potrivita pentru copii pe timp de vara

Posted Lasă un comentariuPublicat în Alimentatie copii

copiiCopii sunt in general mofturosi la mancare. Daca tot suntem in sezonul estival, trebuie sa recunoastem ca acum, mai mult ca oricand, este greu sa ii convingi pe copii sa manance asa cum este sanatos. Adevarul este ca vara intr-adevar, nici noi, adultii, nu prea avem pofta de mancare si tocmai de aceea trebuie sa fim foarte atenti cu micutii nostri; chiar daca este cald si avem impresia ca nu ne e foame, organismul nostru si al copiilor nostri are nevoie de hrana.

Nu cred ca este o noutate sa va spun faptul ca in general copii ar prefera sa manance o bomboana pe bat, de exemplu, decat o masa normala, sanatoasa, satioasa. Daca nu avem nici o cale se scapare, putem incerca sa preparam dulciuri chiar acasa. Asa vei sta linistita stiind ca ceea ce mananca micutul tau contine lucruri despre care stii cate ceva. Putem prepara inghetata de casa, ciocolata de casa si diverse prajiturele care sa fie cat mai sanatoase, cat mai putin daunatoare. De asemenea, in perioada verii este foarte important sa le oferi supa. Copii au nevoie de foarte multe lichide, atat apa, cat si supa. Vara trebuie sa fie sezonul fructelor si al legumelor. Este foarte bine sa le dai la copii cat mai multe fructe, pe cat posibil de la tara, mediu in care oamenii inca incearca sa le trateze cat mai natural. Stiu ca foarte multi copii nu accepta si nu mananca legumele, tocmai din acest motiv ar trebui sa incercam sa ii invatam sa consume aceste produse de cand sunt mici. Daca ii obisnuim, cu timpul vor intelege ca acestea sunt importante pentru sanatatea lor. Pentru ca salata sa fie mai gustoasa si mai atractiva pentru copii, putem sa facem un sos su putin ulei, zeama de lamaie, cimbru si patrunjel, bineinteles toate maruntite bine. Cand sosul e gata, il turnam peste legumele taiete cat mai marunt, si cu siguranta gustul va fi de neuitat. Nu uitati ca in general copii, atunci cand vor fi adulti, vor avea aceleasi obiceiuri pe care le au parintii lor: asadar incercati sa aveti numai obiceiuri bune si sanatoase. (mai mult…)